Unser Essen
„Wir verwenden die feinsten, regionalen Produkte und legen viel Wert auf Qualität.“
Speisekarte →
Stuttgart-Gablenberg
Traditionelle italienische Küche in Stuttgart seit 1998.
Die Trattoria Vivaldi versprüht eine traditionelle Atmosphäre, bei der die Gerichte von Nico mit viel Leidenschaft, Spaß und Liebe zum Detail zubereitet werden.
„Wir verwenden die feinsten, regionalen Produkte und legen viel Wert auf Qualität.“
Die italienische Herzlichkeit von Margherita rundet den Aufenthalt ab.
Familie Blancone
Die Familie
„Die ganze Familie trägt Tag für Tag dazu bei.“ Papa Nico, Mamma Margherita, Sohn Gianni und Tochter Paola.
Unsere Geschichte →
Impressionen
„Überzeugen Sie sich am besten selbst, denn Bilder sagen oft mehr als Worte.“
Zur Galerie →Unsere Werte
Passion, Tradition, Qualität
I
Passion
„Mamma mia – Als kleiner Junge konnte ich bereits die Kochkünste meiner Mama jeden Tag beobachten und wissbegierig ihre Handwerkskunst erlernen.“
II
Tradition
„Tradition kommt aus dem Lateinischen und bedeutet Übergabe. Auch die Eltern von Nico haben ihrem Sohn die Kultur und die Philosophie ihrer Kochkünste übergeben.“
„Schon immer war es Nicos Traum, dieses Wissen auch als Restaurantbesitzer mit der Welt zu teilen.“
III
Qualität
„Bei der Trattoria Vivaldi legen wir großen Wert auf Qualität. Diese leben wir jeden Tag. Angefangen vom morgendlichen Einkauf im Stuttgarter Großmarkt bis hin zu typisch italienischen Originalprodukten wie der Mozzarella di Bufala.“
Speisen
Frische, regionale
Zutaten
„Wir legen großen Wert auf frische, regionale Zutaten. Deshalb wechseln viele unserer Gerichte mit dem Lauf der Jahreszeiten.“
Nico bereitet jede Pasta in unserer hauseigenen Küche zu. Im Vivaldi wird alles hausgemacht — keine Zusätze und ausschließlich frische Produkte.
Olio Extravergine di Oliva
Olivenöl aus dem
Hause Vivaldi
„Nico und Margherita sind von klein auf mit den Oliven Süditaliens aufgewachsen. Das Olivenöl stammt von der eigenen Plantage im Süden Italiens und wird von Hand verlesen.“
Es kann im Laden auf Nachfrage erworben werden.
Trattoria Vivaldi
Öffnungszeiten
- Montag17.30 – 22.30 Uhr
- DienstagRuhetag
- Mittwoch – Samstag17.30 – 22.30 Uhr
- Sonntag11.30 – 14.30 & 17.30 – 22.30 Uhr
Reservierung
Wir freuen uns auf
Ihre Reservierung.
Reservierungen bitte telefonisch oder per Mail.
Wussten Sie schon von unseren eigenen Parkplätzen? Navigieren Sie am besten zur Bergstraße 46, 70186 Stuttgart. Die 5 Stellplätze befinden sich auf der rechten Einfahrt.
Anfahrt & Parken