Antipasto Vivaldi
14,50 €Gemischte Vorspeise mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten, Vitello tonnato, Parmaschinken und italienische Salamino
La Carta
Unsere Speisekarte
Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren.
Chef Nico consiglia
Unsere Tagesempfehlung für Sie
Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir eine Auswahl von besonderen Gerichten auf unserer Tagesempfehlung an.
Roastbeef con Funghi Gallinacci, Pomodorini e Burrata
18,50 €Roastbeef Carpaccio mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Burrata Mozzarella
Pasta al Ragù di Maiale cotto lentamente
21,50 €Hausgemachte Pasta mit langsam geschmortem Schweineragout und Parmesan
Pasta all’Astice dello Chef
29,50 €Hausgemachte Pasta mit Hummer nach Art des Chefs
Pasta Pesto di Pistacchio, Scampi e Pomodorini
22,50 €Hausgemachte Pasta mit sizilianischem Pistazien-Pesto, Scampi und Kirschtomaten
Pasta con Crema di Parmigiano, Gallinacci e Olio di Basilico
21,50 €Hausgemachte Pasta mit Parmesancreme, frischen Pfifferlingen, Zitrone und hausgem. Basilikumöl
Pasta fatta in Casa al Tartufo e Parmigiano
19,50 €Hausgemachte Pasta aus dem Parmesanlaib mit frisch gehobeltem Schwarztrüffel
Pizza rossa con Bresaola, Pomodorini e Burrata Mozzarella, Basilico
18,50 €Pizza mit San Marzano Tomatensoße, Rinder Bresaola, Kirschtomaten, Burrata und Basilikum
Filetto di Vitello con Funghi Gallinacci con Patate al Rosmarino
34,50 €Kalbsfilet in frischer Pfifferling Sauce nach Art des Chefs dazu Rosmarin Kartoffeln
Spigola alla Griglia con Verdura di Stagione
34,50 €Wolfsbarschfilet vom Grill mit frischer Zitronen-Knoblauchsoße dazu Grill Gemüse
Tortino al Limone d’Amalfi con Sorbetto al Limone
12,50 €Hausgemachtes Zitronen Soufflé warm mit flüssigem Kern dazu Zitronen Eis
Zuppe
Suppen
Zuppa di Pomodori
8,50 €Tomatencremesuppe
Minestrone di Verdure
9,50 €Italienische Gemüsesuppe
Insalate
Salate
Insalata Mista
8,00 €Gemischter Salat
Insalata di Pomodori
10,50 €Kirschtomaten an eigenem Olivenöl, Salz, Basilikum
Rucola con Parmigiano
10,50 €Rucolasalat mit Parmesanstreifen
Insalata Tonetto
10,50 €Gemischter Salat mit Thunfisch
Insalata Pollo
16,50 €Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen und Parmesanstreifen
Insalata Vivaldi
16,50 €Salate der Saison mit Shrimps und Lachsstreifen
Insalata della Casa
16,50 €Salate der Saison mit Thunfisch, Oliven, Ei, Peperoni, Schafskäse und Schinken
Antipasti
Vorspeisen
Bruschetta
9,50 €Geröstetes hausgemachtes Brot mit Tomaten
Prosciutto e Melone
12,50 €Parmaschinken aus der Provinz Parma mit Melone
Parmigiana di Melanzane
12,50 €Hausgemachter Auberginenauflauf nach traditioneller Art
Insalata Caprese
12,50 €Kirschtomaten und Büffelmozzarella aus Kampanien mit Basilikum
Antipasto di Verdure della Vetrina
14,50 €Frische Grill Gemüsevorspeise aus der Vitrine mit Parmesanstreifen
Carpaccio di Manzo
16,50 €Marinierte Filetscheiben vom Rind
Carpaccio di Salmone
16,50 €Zarte Lachsscheiben mariniert
Vitello Tonnato
16,50 €Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme
Insalata Frutti di Mare
18,50 €Frischer Meeresfrüchtesalat
Pasta
Nudeln
Nico bereitet jede Pasta in unserer hauseigenen Küche zu. Im Vivaldi wird alles hausgemacht! Keine Zusätze und ausschließlich frische Produkte! Unsere Nudeln sind auch glutenfrei erhältlich.
Spaghetti al Pomodoro
14,50 €Hausgemachte Tomatensauce und Basilikum
Spaghetti Aglio e Olio
14,50 €Knoblauch und Olivenöl
Penne all’Arrabbiata
14,50 €Tomatensauce, scharf
Tortellini alla Panna
14,50 €Sahnesauce mit Schinken
Spaghetti Bolognese
16,50 €Hausgemachte Rindhackfleischsoße
Spaghetti Carbonara
16,50 €Pecorino, Ei und Guanciale
Penne al Gorgonzola
16,50 €Gorgonzolasauce
Penne al Mascarpone
16,50 €Mascarponecreme und Schinken
Penne Mantecate
16,50 €Rindfleischsauce, Sahne, Erbsen und Schinken
Penne al Forno
16,50 ۆberbacken aus dem Ofen mit hausgemachter Rinderbolognese und Mozzarella Fior di Latte
Tortellini Gratinata
16,50 ۆberbacken aus dem Ofen
Tris di Pasta al Forno
16,50 €3 überbackene Nudelsorten aus dem Ofen
Lasagne al Forno
16,50 €Hausgemachter italienischer Nudelauflauf
Gnocchi alla Salvia
16,50 €Butter und Salbei
Gnocchi alla Sorrentina
16,50 €Tomatensauce mit Mozzarella Fior di Latte
Tagliatelle al Tonno
18,50 €Tomatensauce mit Thunfisch und Oliven Taggiasche
Tagliatelle al Pesto
18,50 €Hausgemachte Pestosauce
Tagliatelle all’Amatriciana
18,50 €Tomatensauce mit Zwiebeln und Speck
Tagliatelle fatti in Casa ai Porcini
18,50 €Frische Steinpilzsauce
Tagliatelle fatti in Casa al Salmone
19,50 €Lachs-Sahnesauce
Tagliatelle fatti in Casa Mare e Monti
19,50 €Garnelen und Champignons
Spaghetti Frutti di Mare
19,50 €Frische Meeresfrüchte
Spaghetti Vongole
19,50 €Venusmuscheln und Weißwein
Pizze
Pizzen
Die Pizza ist bei uns Tradition und wird mit echter Mozzarella Fior di Latte belegt. Das Mehl ist von der Nonnenmachermühle aus Schwieberdingen. Jede Pizza kann auf Wunsch mit Aufpreis auch glutenfrei zubereitet werden.
Pizza Margherita
9,50 €Mozzarella und Tomaten
Pizza Salami
10,50 €Salami
Pizza Funghi
10,50 €Champignons
Pizza Prosciutto
10,50 €Schinken
Pizza Capricciosa
12,50 €Pilze und Schinken
Pizza Hawaii
12,50 €Ananas und Schinken
Pizza Bufala
12,50 €Büffelmozzarella und Tomaten
Pizza Diavolo
12,50 €Pikante italienische Salamino
Pizza Contadina
12,50 €Ei und Schinken
Pizza Giardiniera
14,50 €Gorgonzola und Spinat
Pizza Verdure
14,50 €Verschiedene Gemüse
Pizza Tonno
14,50 €Thunfisch
Pizza Saporita
14,50 €Sardellen, Kapern, Knoblauch und Paprika
Pizza Mascarpone e Prosciutto
14,50 €Mascarponecreme und Schinken
Pizza Quattro Stagioni
14,50 €Champignons, Paprika, Artischocken und Schinken
Pizza Quattro Formaggi
14,50 €Vier verschiedene Käsesorten
Pizza Calzone
14,50 €Gefüllte Pizza
Pizza Mare e Monti
16,50 €Garnelen und Champignons
Pizza 2000
18,50 €Mascarponecreme, Gorgonzola und Speck
Pizza Carpaccio
18,50 €Rinderfiletscheiben, Rucola und Parmigiano
Pizza con Prosciutto di Parma
18,50 €Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Pizza Tartufo
18,50 €Mozzarella, Tomaten und gehobelter Schwarztrüffel
Pizza Frutti di Mare
18,50 €Meeresfrüchte
Unsere Empfehlung
Die legendäre schwarze Pizza
Schon mal eine schwarze Pizza gesehen oder gegessen? Wir produzieren eine Pizza aus Dinkelmehl und veredeln das Ganze mit Aktivkohle, dadurch wird unsere Pizza super saftig und bekommt eine besondere Farbe. Fragen Sie uns gerne nach Details und versuchen Sie doch mal eine unserer „schwarzen“ Pizzas. (+2 €)
Ohne Gluten
Pizza & Pasta ohne Gluten
Pizza ohne Gluten (+3 €) und Pasta ohne Gluten (+2 €)
Pizza und Pasta kann bei uns ohne Gluten bestellt werden. Das Besondere dabei ist: Wir bereiten den Pizzateig erst auf Bestellung zu (hausgemacht, à la minute).
Risotti
Reisgerichte
Risotto alle Verdure
16,50 €Mit frischem Gemüse
Risotto con Porcini
18,50 €Mit frischen Steinpilzen
Risotto Frutti di Mare
19,50 €Mit Meeresfrüchten
Pesce
Fisch
Calamari Fritti
20,50 €Hausgemachte panierte Tintenfischringe mit Salat
Salmone alla Griglia
26,50 €Lachsfilet vom Grill mit Beilage
Salmone all’Arancia
28,50 €Lachsfilet in Orangensauce mit Beilage
Seppie alla Griglia
34,50 €Tintenfisch vom Grill mit Beilage
Gamberoni alla Griglia
34,50 €Garnelen vom Grill mit Beilage
Gamberoni al Cognac
36,50 €Garnelen in Cognacsoße mit Beilage
Sogliola alla Griglia
44,50 €Seezunge vom Grill mit Beilage
Carni
Fleischgerichte
Unser Fleisch stammt aus Freilandhaltung und ist von feinster Qualität. Als Beilagen servieren wir Ihnen alternativ frisches Gemüse, Sesam- oder Rosmarinkartoffeln.
Scaloppine al Vino Bianco
26,50 €Kalbsmedaillons in Weißwein mit Beilage
Scaloppine al Limone
26,50 €Kalbsmedaillons in Zitronensauce mit Beilage
Scaloppine al Gorgonzola
26,50 €Kalbsmedaillons in Gorgonzolasauce mit Beilage
Scaloppine al Parmigiano
26,50 €Kalbsmedaillons in Parmesankäse mit Beilage
Saltimbocca alla Romana
28,50 €Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei mit Beilage
Bistecca alla Griglia
28,50 €Rumpsteak vom Lavasteingrill mit Beilage
Bistecca alla Pizzaiola
29,50 €Rumpsteak in würziger Tomatensauce und Spaghetti
Bistecca ai Funghi
29,50 €Rumpsteak mit Champignons mit Beilage
Tagliata di Manzo
31,50 €Rumpsteak-Streifen vom Rind mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten mit Beilage
Filetto alla Griglia
34,50 €Rinderfilet vom Lavasteingrill mit Beilage
Filetto ai Funghi
36,50 €Rinderfilet mit Champignons mit Beilage
Filetto all’Aceto Balsamico
36,50 €Rinderfilet in Balsamico-Essig mit Beilage
Filetto al Gorgonzola
36,50 €Rinderfilet in Gorgonzolasauce mit Beilage
Formaggi
Käse
Parmigiano
9,50 €Würziger Hartkäse
Piatto Misto
12,50 €Gemischte Käseplatte
Dessert
Süßspeisen
Tiramisù
9,50 €Hausgemachtes Tiramisu
Crème Caramel
9,50 €Hausgemachtes Crème Caramel
Panna Cotta con Frutti di Bosco
9,50 €Hausgemachte Panna Cotta mit Waldfrüchten
Tartufo bianco
9,50 €Halbgefrorenes Vanilleeis gefüllt mit Kaffeecreme
Tartufo nero
9,50 €Halbgefrorenes Schokoladeneis gefüllt mit Zabaionecreme
Gelato alla Vaniglia con Lamponi
9,50 €Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Pistazien Soufflé
12,50 €Pistaziensoufflé hausgemacht mit flüssigem Kern und Vanilleeis
Schokosoufflé
12,50 €Schokosoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis
Menu Bambini
Unser Kinder Menü
Bevande
Getränke
Alkoholfreie Getränke
Ensinger Wasser Bio Medium
6,00 €0,75 l
Ensinger Wasser Bio Medium
3,50 €0,25 l
Coca-Cola
4,50 €0,33 l
Fanta
4,50 €0,33 l
Spezi
4,50 €0,33 l
Esta The originale — Eistee
3,00 €0,2 l
Lemon Soda — L’Originale Limonata Italiana
4,50 €0,3 l
Maracuja-Nektar Schorle
3,50 €0,2 l
Maracuja-Nektar Schorle
4,50 €0,4 l
Apfelsaftschorle
3,50 €0,2 l
Apfelsaftschorle
4,50 €0,4 l
Johannisbeerschorle
3,50 €0,2 l
Johannisbeerschorle
4,50 €0,4 l
Aperitivo alcolico — Alkoholische Aperitifs
Aperol Spritz
8,50 €Hugo
6,50 €Ramazzotti Rosato
8,50 €Maracuja Spritz
8,50 €Limoncello Spritz
8,50 €Erdbeer Spritz
8,50 €Lillet Wild Berry
8,50 €Vini — Weinempfehlung
Chiaretto, Bulgarini, Riviera del Garda
0,2 l — 8,50 €Rosé
Pinot Grigio
0,2 l — 8,50 €Weiß
Chardonnay
0,2 l — 8,50 €Weiß
Lugana, Bulgarini, Lugano
0,2 l — 9,50 €Weiß
Chianti Classico
0,2 l — 8,50 €Rot
Montepulciano d’Abruzzo
0,2 l — 8,50 €Rot
Merlot, Veneto
0,2 l — 8,50 €Rot
Primitivo di Manduria
0,2 l — 9,50 € · 0,75 l — 33,00 €Rot
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